翡翠白虾是海虾吗(请问什么是翡翠虾仁肉是老坑还是新坑料子这种料子值钱吗)

小编：小天来源：云玉网人气：℃ 发布时间：2023-07-11 00:15:48

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导读：一、翡翠白虾是海虾吗翡翠虾仁用的一般都是普通的大虾，就是我们常见的两河水的虾。一起来看看翡翠虾仁的做法：翡翠虾仁材料：虾仁200g、枸杞2小匙腌料：菠菜（只取叶的部分）25g、盐巴1/4小匙、绍酒1/4小匙、太白粉1大匙...下面是翡

导读：一、翡翠白虾是海虾吗翡翠虾仁用的一般都是普通的大虾，就是我们常见的两河水的虾。一起来看看翡翠虾仁的做法：翡翠虾仁材料：虾仁200g、枸杞2小匙腌料：菠菜（只取叶的部分）25g、盐巴1/4小匙、绍酒1/4小匙、太白粉1大匙...下面是翡翠白虾是海虾吗(请问什么是翡翠虾仁肉是老坑还是新坑料子这种料子值钱吗)的详细诠释。

翡翠白虾是海虾吗(请问什么是翡翠虾仁肉是老坑还是新坑料子这种料子值钱吗)

一、翡翠白虾是海虾吗

翡翠虾仁用的一般都是普通的大虾，就是我们常见的两河水的虾。一起来看看翡翠虾仁的做法：翡翠虾仁材料：虾仁200g、枸杞2小匙腌料：菠菜（只取叶的部分）25g、盐巴1/4小匙、绍酒1/4小匙、太白粉1大匙调味料：盐巴少许、白胡椒粉少许、香油少许做法：Step

1.

枸杞涮洗过，以清水泡发。Step

2.

虾仁开背，挑去肠泥后放碗公里，下腌料抓匀，让虾仁有个底味。Step

3.

取菠菜叶大切数刀，放入果汁机，加1~2大匙清水打成菠菜汁。Step

4.

放入太白粉打匀，完成腌汁。Step

5.

放虾仁到腌汁里抓匀，静置10分钟。Step

6.

起油锅，中火把2大匙油烧热，把虾仁平铺到锅里（此时切勿翻动虾仁，让腌料能赶快受热定型），使虾仁尽量润到热油，轻轻摇晃锅身，使热油在虾身上流窜，达到均匀受热目的。（如果虾仁有彼此沾黏的现象，用长筷子挑开即可，锅铲不好操作。）Step

7.

待虾仁底面定型，小心翻面，再煎一下野尘晌即可倒出虾仁备用。Step

8.

倒入腌虾仁的菠菜汁，加点水，放入枸杞烧开，下调味，喜欢酒香味的可沿锅边再呛点绍酒。Step

9.

把虾仁倒回锅中烩一下，点香油，盛盘。营养价值：

1.

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高颂锋的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.

虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低兄启人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾仁的营养价值由于虾的钙质大部分在皮里，所以去皮的虾钙含量降低不少，但仍富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾仁链并庆的食用效果

1.

病后调养虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.

保护心血管能很好的棚握保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3.

通乳汁虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补蔽御益功效。

4.

消除'时差症"虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。应该是河虾，而且是本地原生虾。

二、请问什么是翡翠虾仁肉是老坑还是新坑料子这种料子值钱吗

在实际收藏中，一些收藏者陷入了这样的收藏误区，他们“非老不收”，认为“老”翡翠更有收藏价值。于是，不明就里的收藏者也人云亦云，觉得“老”翡翠十分神秘。从专业收藏的角度看，有一种老翠是真正值得收藏的，它就是行家所说的老种。翡翠行里说“老”的东西好，实际上指的就是老种翡翠。种是翡翠中最基本的概念之一，所谓种，就是翡翠颗粒的结晶细腻与透明程度，结晶越细，透明度越高，种分就越老；结晶越粗，透明度越低，种分越新。因此，新种翡翠、老种翡翠，是指翡翠本身质地的区别。老种翡翠的价格要远远高于新种翡翠，也就是说，种分细腻、透明度高的翡翠价格要远高于种分粗糙、透明度差的翡翠，这一价格的差别是由翡翠本身的材质决定。有一点收藏者需要注意，现在许多商家故意混淆视听，把颜色暗淡的翡翠说成是“老种”，这是典型的偷换概念，收藏者不要受其误导。翡翠里面还有一组容易混淆的概念，那就是新坑、老坑与新坑种、老坑种。翡翠像许多自然矿物一样，有原生矿和次生矿。翡翠的次生矿，也就是经过河水等自然力搬运的翡翠矿物，其表现为水石或水翻砂石，通常称之为老坑（也称老厂）。翡翠的原生矿则称之为新坑（也称新厂）。老坑的次生矿翡翠常有优质翡翠出产，这些优质翡翠有外皮，质地细腻，结晶颗粒小，水头足（透明度好），比重较沉。因此被冠之以老坑种。新坑的原生矿相对来说质地一般的居多，它们没有外皮，质地较为粗糙，结晶颗粒大，水分差（指透明度差），比重也略轻。被称之为新坑种。实际上，原生矿（新坑）也有优质翡翠出现，与次生矿优质翡翠（老坑）区别不大，也称之为老坑种。由于老坑目前几乎没有产出，所以市场上新出现的老坑种很多也来自新坑。还有一种半山半水石，质地和种分也是介于新坑种和老坑种之间，成为新老种。所以说，老坑与新坑是地理以及地矿分布状态的概念，而新坑种与老坑种是翡翠品质的概念。只要是优质的、透明度高、结晶细腻的翡翠，就是老坑种翡翠。老坑种与老种的概念是一致的。老坑种翡翠也是收藏者最应该关注的。其实新坑老坑不过是个说法，就像同样是汽车，有高档车，低档车一样。新坑翡翠，种嫩，棉多，水头短，结构通常比较疏松，属于质地差劲的翡翠，当然没有收藏价值。